Fiasko nasce dall’esperienza consolidata di Matteo Bencini e della famiglia nel settore vitivinicolo sin dal 1982. Il brand propone un modello di business innovativo focalizzato sulla vendita di vino sfuso di alta qualità, posizionandosi come un’evoluzione moderna della classica enoteca. La forza del format risiede nell’eliminazione degli intermediari onerosi, permettendo di offrire un prodotto eccellente a un prezzo imbattibile. La vendita alla spina consente infatti di abbattere i costi legati a imbottigliamento, etichettatura, packaging e logistica, con un risparmio stimato oltre il 200% rispetto ai vini in bottiglia, senza mai sacrificare la qualità organolettica.
L’affiliato Fiasko beneficia di un sistema di spillatura tecnologicamente avanzato, sicuro dal punto di vista alimentare e di semplicissima manutenzione. Oltre alla selezione di vini sfusi (da 8 a 16 spine), il punto vendita dispone di un catalogo con oltre 200 etichette di vini imbottigliati, garantendo un’offerta completa per ogni tipologia di cliente. Il format è estremamente flessibile e richiede locali a partire da soli 18 mq, rendendolo accessibile anche in contesti urbani densamente popolati o piccoli centri.
Il supporto della casa madre è totale: dalla formazione tecnica iniziale di una giornata in loco alla formazione continua tramite piattaforma digitale dedicata. Grazie a una gestione operativa semplificata e a un allestimento rapido, il punto vendita può essere inaugurato in soli 25-30 giorni lavorativi dalla firma del contratto. Fiasko rappresenta la soluzione ideale per chi desidera entrare nel mondo del beverage con un investimento contenuto, un rischio d’impresa ridotto e un prodotto che sposa la filosofia della sostenibilità e del consumo consapevole.
